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RelánzaTe #8 – ‘Murcia: tradición, gastronomía y huerta de Europa’

En esta entrega de #Relánzate hemos hablado de las oportunidades que ofrece la Región de Murcia con productos autóctonos o importados. Fernando Zaplana ha hecho un ejercicio de identificación de oportunidades a propósito de la Semana Santa y Fiestas de Primavera de Murcia.

Como cada miércoles, para desarrollar el tema que tratamos, nos ha acompañado un invitado. En esta ocasión Juan Carlos Hernández, director del grupo Confiterías Maite, ha explicado cómo se actualiza el modelo de negocio en la empresa, qué es el producto tradicional y cómo lo utiliza. También ha explicado qué grasas o aceites se emplean en el trabajo artesano y qué productos hay de temporada estos días en las confiterías.

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Innovación, enología y enoturismo con Barahonda #EmpF101 @EmprenderFacil con @ViaAsesores #ViaDiario Cap117

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Comenzamos nuestro programa 101 hablando de exportación y de una buena noticia, el mercado británico compra un 64% más de productos regionales en cinco años.

En Innovación de aquí y de allá hablamos de Pilot, el audífono que traduce en tiempo real, casi un gadget de Star Trek.

Y como La Referencia de la semana entrevistamos a Alfredo Candela de Bodega y Restaurante Barahonda que nos habla de tradición, de innovación en enología, de premios a los vinos y a su restaurante, un Sol Repsol nada más y nada menos, toda una experiencia de enoturismo nos espera en Yecla.

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Tradición, innovación, gastronomía, empresa, menú 4manos @EmprenderFacil con @ViaAsesores #EmpF321 #ViaDiario Cap097

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En Emprender es Fácil tratamos de ayudar a que montes la empresa, con información e ilusión y como una de las mejoras formas de hacerlo es con una subvención que te ayude a dar el paso, informamos de las ayudas que prepara la CARM para cooperativas creadas por menores de 25 o mayores de 45

Como proyecto innovador presentamos a Naturalviar, una de esas empresas que une ciencia y producto gourmet para deleitar paladares, en este caso con Caviar de algas made in Murcia y las perlas de wakame

Como referencia de la semana tenemos un menú a 4 manos, David Muñoz de Restaurante Alborada, junto al chef Julio Velandrino

Su pasión, la gastronomía.

David, fusiona, la tradición de la herencia de la cocina tradicional con su tratamiento innovador del producto 100×100 Murciano y nos lo cuenta junto a Julio Velandrino, con quien prepara un menú al alimón que va a romper moldes.

Para cerrar, como no podía ser de otro modo, Excusas para No Autoemplearse y la habitual de ‘La única alternativa es marcharse fuera’

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Pan de autor, innovando en tradición @EmprenderFacil con @ViaAsesores en @Cope_Murcia #EmpF314 #ViaDiario Cap082

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Comenzamos año 2016 hablando de subvenciones para crear Industria 4.0, el Instituto de Fomento de la Región de Murcia convoca ayudas para la transformación digital de la industria de Murcia, dirigido a Pymes, introducción efectiva de tecnología digital en la empresa, hibridación de mundo físico y digital, tecnologías de la comunicación y tratamiento de datos, etc.

Como proyecto innovador, Cella Medical Solutions de Darío García, ganador a la idea más brillante de España en el certamen ‘El Ser Creativo’ de Adecco

Y como referencia de la semana, hablamos con Javi Moreno, uno de los propulsores de Pan Moreno, una empresa en constante evolución que innova en la tradición panadera elaborando pan de autor y otros productos, especialmente interesante el uso de recetas de la abuela en la elaboración de dulces tradicionales murcianos y el uso de materias primas de primera calidad

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Ruiz Seiquer y la fórmula magistral del gusano de seda @EmprenderFacil @Cope_Murcia #EmpF311 #ViaDiario Cap075

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En esta nueva edición de Emprender es Fácil en Cope Murcia hablamos de la nueva convocatoria del premio Emprendedor del Año lanzada por el Instituto de Fomento de la Región de Murcia en colaboración con CLH.

En esta ocasión unimos innovación y referencia de la semana para hablar con Julio Sánchez Luengo de Magister fórmula, linea de productos de cosmética lanzada por la histórica farmacia Ruiz Seiquer, la cual innova con productos a base de aceite de crisálida de gusano de seda y comienza a exportar a China.

Si te apetece, puedes escuchar el programa en el siguiente enlace y si quieres contactar con nosotros, pincha el enlace y Contacta con Vía Asesores

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